Ficodindia

Nel complesso quadro che caratterizza l’agricoltura moderna si scorge sempre più evidente la tendenza verso il raggiungimento di traguardi caratterizzati da pregevoli aspetti qualitativi dei prodotti offerti dalle aziende, siano essi destinati al consumo diretto ovvero alla trasformazione.

Altro concetto che sempre più oggi sta diffondendosi in maniera capillare tra i consumatori, modificando alla base i loro criteri di scelta e selezione dei prodotti da acquistare, è quello legato al rispetto della salute dei consumatori stessi nonché alla riduzione e annullamento degli impatti ambientali derivanti da  pratiche agricole tradizionalmente invasive, incapaci di adeguarsi ai mutamenti di carattere globale che il mercato e il territorio in cui viviamo ora più che mai richiedono.

In tale contesto, l’Azienda Agricola Grassenio, nell’ambito del più ampio programma di valorizzazione del Ficodindia DOP di San Cono, rappresenta una realtà di esclusiva eccellenza capace negli anni di accostare agli ambiziosi standard qualitativi dei fichi d’india dell’azienda anche obiettivi di rispetto della salute dei consumatori e di tutela ambientale propri di un sistema di gestione aziendale a matrice biologica.

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I nostri fichi d’india senza spine di origine biologica sono disponibili nei seguenti formati di imballaggio:

Dalla scozzolatura dei primi frutti ancora in fioritura effettuata in maggio/giugno nascono invece i fiori all’occhiello dell’Azienda Agricola Grassenio: i cd. “ bastardoni” o “fioroni”.