Bio

Autrement dit, l’agriculture biologique est un système de production agricole qui vise à fournir aux consommateurs des frais, savoureux et authentique, en respectant le cycle de la nature.

Principes

Pour atteindre cet objectif, l’agriculture biologique est basée sur les objectifs et les principes, ainsi que sur des pratiques communes visant à minimiser l’impact humain sur l’environnement et en même temps permettre au système agricole, pour travailler aussi naturellement que possible.

les pratiques de l’agriculture biologique comprennent généralement:

La rotation des cultures pour une utilisation efficace des ressources locales.
des limites très étroites dans l’utilisation des pesticides et des engrais synthétiques, des antibiotiques chez les animaux, les additifs et adjuvants alimentaires, et d’autres intrants.
L’interdiction de l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM)
L’utilisation efficace des ressources locales, comme par exemple l’utilisation du fumier pour fertiliser la terre ou la culture du fourrage pour le bétail à la ferme
Le choix des animaux à des plantes qui sont résistantes aux maladies et ils adaptent aux conditions locales

Le scénario international

L’agriculture biologique dans le monde entier poursuit son ascension et est actuellement pratiquée dans plus de 120 pays; Mais on peut raisonnablement supposer que cette méthode est également mis en œuvre dans d’autres pays, même si en l’absence de certification.

Selon des enquêtes récentes, ils sont actuellement plantés en organique environ 31 millions d’hectares par plus de 634.000 fermes. Mais si l’on considère les produits biologiques spontanés, dont les surfaces équivaudrait, selon les estimations, environ 62 millions d’hectares atteindraient une très grande quantité d’extensions bio.

En analysant la quantité des surfaces dans chaque continent, on observe que l’Océanie détient la plus grande part, soit 39% du total mondial, suivie à une certaine distance par l’Europe (23%) et en Amérique latine (19% ), tandis que des pourcentages plus faibles se trouvent en Asie (9%), Amérique du Nord (7%) et l’Afrique (3%).

Le classement de costume lorsque l’on considère la proportion des extensions organiques par rapport au total des terres agricoles dans chaque pays. Au premier rang se pose le Liechtenstein (environ 27%), suivie de l’Autriche (14%), la Suisse (11,5%) et en Italie (8,4%). On peut noter que les pays ayant la plus forte incidence de surfaces biologiques dans le complexe des terres agricoles sont situées principalement en Europe, tandis que les niveaux les plus bas ont été enregistrés dans d’autres continents.

Enfin, dans la liste des nations avec le plus grand nombre de sociétés organiques, il est classé premier au Mexique avec plus de 80.000 exploitations agricoles, suivie de l’Italie (près de 50.000), l’Ouganda (40 000) et le Sri Lanka ( 35,000).

En conclusion, les données présentées montrent une croissance globale du côté de l’offre et de la production assez répandue, tandis que sur le côté de la demande une forte concentration sur les pays où plus le pouvoir d’achat. Ces pays sont donc incapables de répondre à la demande croissante de produits biologiques provenant de la production nationale et la station, pour répondre aux demandes, une quantité croissante de produits importés.

Ainsi, il existe une asymétrie entre les lieux de production et ceux de la consommation, avec la création d’une grande distinction dans les différents pays producteurs entre les pays producteurs et consommateurs de produits biologiques.

Le Grassenio et ferme biologique

En réponse à la demande croissante pour les produits biologiques et en relation avec les possibilités concrètes de marché offertes par ce secteur, la ferme Grassenio a pendant des années été engagé dans la mise en œuvre des méthodes de l’agriculture biologique et la fabrication et la vente de produits agricoles produits selon les directives strictes émises à l’égard de la production biologique par la Commission européenne. Dans ce cas, conformément au règlement 1991/2007 du Conseil modifiant le règlement CEE / n. 2092/91 sur la production biologique de produits et sa présentation sur les produits agricoles et les denrées alimentaires, qui est entré en vigueur en Janvier 2007, et en collaboration avec l’inspection périodique et la certification dans le secteur de la production biologique menées par le corps contrôle pertinent, ECOGRUPPO Italie, la ferme Grassenio est en mesure de fournir les produits suivants d’origine biologique:

fichidindia qualité A (Agostini)
la qualité de l’fichidindia B (Late-Filing)
jus de figue de Barbarie (qualité A et B)
amandes en coque
amandes décortiquées